پاستوریزاتور 100 کیلویی، دستگاهی با ظرفیت محدود است که به منظور حذف باکتریهای مختلف شیر بکار گرفته میشود. درحقیقت دستگاه پاستوریزاتور 100 کیلویی (100 pasteurizator) قادر است تا با پاستوریزه سازی شیر، خدمات متنوعی را به انواع کارگاه های تولید شیر کم ظرفیت و شرکت های تابعه‌ی شکلات و بستنی سازی ارائه نماید. تنظیمات برودتی و حرارتی این تجهیزات بسیار متنوع و گسترده است. بطوریکه در عین حالی که میتواند مواد مضر و فسادزا را از بین ببرد، قابلیت حفظ کامل کیفیت و مواد مفید شیر را دارد.
بدنه قدرتمند دستگاه پاستوریزاتور 100 کیلویی نیز میتواند خیال تمامی صنعتگران را آسوده نماید. چراکه هم بلحاظ ضربه پذیری و هم به لحاظ زنگ زدن، شرایط بسیار مطلوبی دارد. بخاطر داشته باشید که علاوه بر یک درآمدزایی عالی، کاهش نیاز به نیروی انسانی، از دیگر مزایای دستگاه پاستوریزاسیون 100 لیتری می باشد. مکانیزم عملکرد تمامی مدلهای 100، 500 و 1000 کیلویی پاستوریزاسیون کاملاَ یکسان است. بلکه فقط در میزان ظرفیت با یکدیگر دارای تفاوت هستند. البته چنانچه دستگاه ها به دو نوع میله ای و شل و تیوب طراحی شوند، نحوه عملکردشان متفاوت خواهد بود. درادامه به بررسی تمامی ویژگیهای این تجهیزات خواهیم پرداخت.
نحوه عملکرد پاستوریزاتور 100 کیلویی
دستگاه پاستوریزاتور 100 کیلویی در چهار مرحله کلی و با ایجاد تغییرات دمایی، به حذف میکرو ارگانیسم ها اقدام می کند:
- مرحله اول:
حجم شیر خام در دمایی بین 4 الی 6 درجه سانتیگراد، وارد دستگاه پاستوریزاسیون 100 لیتری میشود. ورود این مواد غذایی از طریق مخزن ورودی «ری – جنریشن» صورت می گیرد. درادامه گرمای شیر به 55 درجه سانتی گراد می رسد.
- گام دوم:
در این گام، دمای شیر خام به بازه گرمایی مثبت 75 تا 90 دره سانتیگراد افزایش می یابد. افرایش شدید دمای شیر یتواند تمامی باکتر های بیماری زا (باسیل سل) نابود سازد. البته این حرارت دهی شدید بایستی طی بازه زمانی کوتاه 15 الی 25 ثانیه ای انجام گردد. بیاد داشته باشید که مرحله حرارت دهی پاستوریزاتور 100 کیلویی، حتماَ باید با استفاده از دیگ های بخار صورت پذیرد.
- مرحله سوم:
سپس در گام سوم و به کمک مبدلهای حرارتی، دمای شیر طی مدت زمان کوتاهی به -10 درجه سانتی گراد خواهد رسید. بطوریکه تمامی میکرو ارگانیسم های غیر بیماری‌زای شیر نیز از بین می رود.
- گام چهارم:
مجدداَ دمای شیر به عددی در حدود 4 درجه افزایش می یابد تا شرایط کاملاَ استیبل شود. حالا میتوان با استفاده از شیرهای پنوماتیک تخلیه، ماده غذایی پاستوریزه شده را خارج نمود.
حذف باکتری ها توسط پاستوریزاتور 100 کیلویی
مواد مضر و میکروارگانیسم های موجود در شیر، میتواند شدیداَ سلامت افراد را مورد تهدید قرار دهد. این باکتریها را به راحتی و با راندمان بیش از 95% میتوان بوسیله‌ی پاستوریزاتور 100 کیلویی از بین برد. بطورکلی میکروارگانیسم های موجود در شیر به دو دسته کلی تقسیم بندی می شوند:
- باسیل سل های بیماری آورنده: این نوع باکتریها میتوانند انواع بیماری انواع بیمار و تب را از دام به افراد انتقال دهند. البته جای هیچگونه نگرانی وجود ندارد. چراکه قابلیت حذف باسل سل ها توسط ذستگاه پاستوریزاتور 100 کیلوی، کاملاَ امکان پذیر است.
- میکرو ارگانیسم های غیرمیکروبی: این باکتری ها بطورمستقیم انتقال دهنده‌ی بیماری نیستند. اما میتوانند طعم مطلوب شیر را دستخوش تغییر قرار داده و آن را فاسد کنند. همچنین میتوانند میزان ماندگاری شیرها را کاهش دهند.
نکته: نهایاَ پس از اتمام فرآیند پاستوریزاسیون شیر توسط دستگاه pasteurizator، کنترل کیفیت محصول انجام می شود. کارشناسان کنترل کیفیت در این مرحله بررسی میکنند که آیا تمامی آنزیم های مضر فستافاز شیر از بین رفته است یا خیر…
جنس پاستوریزاتور 100 لیتری
جنس دستگاه های پاستوریزاسیون 100 کیلویی، 200 کیلویی، 500 و 1000 کیلویی از استیل استنلس ضدزنگ می باشد. برخورد دائمی این تجهیزات با سیالات (شیر، آب، عرقیات و…)، نگرانی هایی را از بابت اکسیده شدن و زنگ زدگی بدنه دستگاه بوجود می آورد. این در حالیست که جنس استیل بدنه پاستوریزاتورهای 100 کیلویی (pasteurizator)، کاملاَ ضدزنگ بوده و تمامی دغدغه های موجود را از بین می برد.
ویژگی های پاستوریزاتور 100 کیلویی
استفاده از دستگاه پاستوریزاتور 100 کیلویی، بخصوص برای کارگاه‌های تولید شیر کوچک، میتواند انتخابی ایده‌آل و عالی باشد. البته که همواره نیاز است پیش از خرید هرگونه تجهیزات صنعتی، از مشخصات فنی و ویژگی های آنها اطلاعات کافی را کسب نمایید. بنابراین بمنظور خرید انواع دستگاه پاستوریزاسیون 100 کیلویی، مزایای زیر را مدنظر داشته باشید:
- بدنه قدرتمند و ضد زنگ استیل. (گرید 304 یا 316 استیل)
- تخلیه اتوماتیک مایعات پاستوریزه شده. (دارای شیر تخلیه)
- ماندگاری بسیار زیاد
- تولید تحت استانداردهای جهانی و استاندارد کیفیت ایزو 9001
- دارای ظرفیت 100 کیلویی؛ علی الخصوص برای واحدهای صنعتی کوچک
- حذف تمام باکتری ها و میکروارگانیسم های تهدید کننده سلامت انسان و آنزیم های کاهش دهنده عمر شیر
- حفظ کیفیت و مواد مغذی شیر
- عدم اشغال فضای زیاد
- استانداردهای بهداشتی بالا و عدم دخالت دست. (کار دستی نیروهای انسانی در فرآیندهای پاستوریزه سازی)
- بهره گیری از سیستم ها و دریچه های تنظیم و کنترل متعدد در دستگاه پاستوریزاتور 100 کیلویی
- تعبیه انواع مبدل حرارتی، سیستم ice water، مخزن تعادل و سیستمهای انحراف جریان. (بمنظور ایجاد شوک حرارتی و برودتی به شیر)
- بازدهی قابل توجه دستگاه پاستوریزاسیون 100 کیلویی (pasteurizator)
- دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش شرکت معتبر سازآب
- ایمنی بسیار بالا
خرید پاستوریزاتور دست دوم 100 کیلویی
بسیاری از کارفرمایان برای کاهش هزینه های شروع فعالیت خود، به سراغ خرید پاستوریزاتور 100 کیلویی دست دوم می روند. درواقع چنین کاری میتواند به مانند یک «چاقوی دو لبه» عمل کند. بطوریکه:
خرید پاستوریزاتور دست دوم 100 کیلویی، در صورتیکه فشار زیادی به دستگاه وارد نشده باشد و بلحاظ فنی سالم باشد، میتواند انتخابی کاملاَ اقتصادی و مقرون بصرفه باشد. اما چنانچه دستگاه دارای عیب های پنهان باشد، هزینه های تعمیر زیادی را روی دستتان باقی میگذارد. همچنین در بدترین حالت ممکن، امکان دارد دستگاه پاستوریزاتور 100 لیتری دست دوم آنچنان دچار عیب های فراوانی شود که غیرقابل استفاده گردد!
بنابراین خرید این تجهیزات دست دوم باید با ریزنگری بسیار زیادی همراه شود.
گارانتی دستگاه پاستوریزاسیون 100 لیتری
تمامی تجهیزات صنعتی تولید شده توسط شرکت ساز آب دارای گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر می‌باشند. دستگاه پاستوریزاتور 100 کیلویی نیز از این قاعده مستثنی نبوده و مشمول دریافت ضمانت نامه و خدمات پس از فروش معتبر خواهد بود. تجهیزات صنعتی شرکت سازآب با بالاترین کیفیت و تحت نظارت کارشناسان تولید و کنترل کیفیت مجموعه تولید میگردند.
خرید پاستوریزاتور 200 کیلویی
دستگاه پاستوریزاسیون 200 کیلویی نیز یکی دیگر از مدلهای ظرفیتی انواع پاستوریزه کننده می باشد. این مدلها نیز با بدنه استیل ضدزنگ طراحی شده و بلحاظ مکانیزم هیچگونه تفاوتی با دیگر دستگاه ها ندارد. پاستوریزاتور 200 کیلویی نیز برای کارگاه های با ظرفیت محدود مناسب می باشد.
همچنین مدلهای 300 کیلویی (pasteurizator) نیز توسط مجموعه ساز آب و به درخواست کارفرمایان محترم تولید میگردد. پیشنهاد میشود پیش از خرید اینگونه تجهیزات، حتماَ با کارشناسان مربوطه تماس بگیرید و میزان نیاز تولید خود را بطور کامل شرح دهید. در چنین شرایطی قطعاَ میتوانید به انتخاب و خرید ظرفیت مورد نظرتان اقدام کنید. بعنوان مثال:
اگر بطور روزانه ورودی شیر خام به کارگاهتان در حدود چند هزار لیتر می باشد، خرید پاستوریزاتور 100 کیلویی و 200 کیلویی چندان جوابگو نخواهد بود.
خرید پاستوریزاتور 100 لیتری شرکت سازآب
شرکت سازآب (https://sazaab.com) به عنوان یکی از تخصصی ترین شرکتهای طراحی و ساخت تجهیزات آبی شناخته میشود. مجموعه تخصصی سازآب بر پایه خدمات فناورانه و نوآورانه خود و بهره گیری از خطوط تولید تمام مکانیزه و ضوابط بین المللی ساخت و تولید، همواره توانسته است که با ساخت محصولات صنعتی باکیفیت، اعتماد کارفرمایان گرامی را بخوبی پاسخ دهد. برخی از مهمترین و پرفروش‌ترین پاستوریزاتورهای شرکت سازآب عبارتست از:
- دستگاه پاستوریزاتور 1000 کیلویی
- دستگاه پاستوریزاتور 500 کیلویی
از همین رو به منظور دریافت قیمت انواع محصولات صنعتی و دستگاه پاستوریزاسیون شیر، میتوانید با کارشناسان شرکت سازآب تماس برقرار نمایید.
